Suscríbete
Volver y ver más recetas
04 de septiembre, 2024 
Compartir
-
Rinde para:
4 personas -
Preparación:
20 min. -
Cocción:
25 min.
Ingredientes:
-
Pídelo por:
-
Pídelo por:
-
Pídelo por:
-
Pídelo por:
-
Pídelo por:
Los muchines de yuca son un plato tradicional ecuatoriano que destaca por su sencillez y sabor. Hechos a base de yuca rallada, estos pequeños bocados son crujientes por fuera y suaves por dentro. Se pueden rellenar con queso, carne o disfrutarse solos, lo que los convierte en una opción versátil tanto para el desayuno como para la merienda. Este plato es popular en la región costera de Ecuador, donde la yuca es un ingrediente común en la cocina local.
La yuca, es un tubérculo que se utiliza en muchas cocinas alrededor del mundo. Su sabor suave y su textura almidonada la hacen ideal para preparar una variedad de platillos. En el caso de los muchines, la yuca se ralla finamente para luego mezclarse con otros ingredientes, formando una masa que se moldea en pequeñas esferas o cilindros.
Una de las ventajas de los muchines de yuca es que pueden prepararse tanto fritos como horneados, dependiendo de tus preferencias. Al freírlos, obtendrás una capa exterior dorada y crujiente que contrasta con el interior suave y esponjoso. Si prefieres una opción más saludable, hornearlos es una excelente alternativa, ya que se logra una textura similar con menos grasa.
Los muchines de yuca se sirven tradicionalmente acompañados de una ensalada fresca o un aji, aunque también pueden disfrutarse solos como una deliciosa entrada. Su versatilidad y sabor los han convertido en un favorito en muchos hogares ecuatorianos. Además, son una excelente manera de aprovechar la yuca, un ingrediente nutritivo y abundante en la región.
Es una receta que rinde para 4 personas y no requiere ingredientes complicados, lo que la hace perfecta para quienes buscan un plato sabroso y fácil de hacer.
Sumérgete en la magia culinaria con tu Sazón AKÍ y disfruta de momentos sabrosos y con el precio más bajo. Compra los ingredientes de esta receta en nuestro supermercado AKÍ.
Encuentra nuestro catálogo ¡AKÍ!
Pide tus ingredientes por ¡Tipti!
Preparación:
- Pela la yuca y rállala finamente.
- Coloca la yuca rallada en un paño limpio y exprime el exceso de agua.
- En un bol grande, mezcla la yuca rallada con el huevo y la sal.
- Amasa hasta obtener una mezcla homogénea.
- Toma porciones de la masa y forma pequeñas esferas o cilindros.
- Inserta un trozo de queso en el centro de cada muchín y cierra bien.
- Si los vas a freír, calienta aceite en una sartén a fuego medio y fríe los muchines hasta que estén dorados por todos lados.
- Si prefieres hornearlos, precalienta el horno a 180°C, coloca los muchines en una bandeja y hornea durante 20-25 minutos o hasta que estén dorados.
consultando precios
No Disponible en local seleccionado
