¿Quieres que tus asados sean un éxito? Conoce los mejores condimentos para la parrilla, que harán que tus platos sean irresistibles. ¡Descúbrelos ahora!

¡Ey, veci! Si eres amante de las parrilladas y te encanta disfrutar de un buen corte de carne, entonces estás en el lugar correcto. Hoy te contamos el Top 10 de condimentos que no pueden faltar en tu asador. Organiza tus utensilios, enciende el fuego y prepárate para darle un sabor irresistible a tus carnes y vegetales. ¡Vamos allá!

Sal en grano. Es un condimento básico para las carnes a la parrilla. Antes de asarlas, esparce un poco de sal en grano sobre ellas. La textura y el crujido que aporta harán que cada bocado sea sencillo e ideal, pues no opaca los sabores propios de la carne. Utiliza el poder de la sal en grano para realzar tus asados. 

Pimienta negra. No puede faltar en tu repertorio de condimentos. Añádela a tus cortes antes de cocinarlos y verás cómo resalta los sabores naturales. Puedes utilizarla en polvo, pero los expertos parrilleros aconsejan molerla con una trituradora unos instantes antes de poner la carne en la parrilla.

Salsa BBQ. ¿Qué sería de una buena parrilla sin una deliciosa salsa BBQ? Úntala en tus costillas, hamburguesas o pollo y disfruta de su sabor dulce y ahumado. ¡Pruébala y te chuparás los dedos! Puedes comprarla en la tienda o animarte a hacer tu propia versión en casa. Sorprende a tus invitados con tus talentos culinarios. 

Mostaza. Es un condimento que combina muy bien con los diferentes tipos de carnes, desde pollo y cerdo, hasta carne de res. Experimenta y descubre qué tipo de mostaza se adapta mejor a tus gustos y a tus recetas. Antes de poner tus carnes en la parrilla, esparce una capa generosa de mostaza sobre ellas. Además de agregar sabor, ayuda a que las carnes se mantengan jugosas y tiernas durante la cocción.

Chimichurri. Es una mezcla de hierbas y especias frescas como el perejil, ajo, orégano y ají picante, combinadas con aceite de oliva y vinagre. El chimichurri es perfecto para realzar el sabor de tus carnes a la parrilla. Les dará un toque fresco, herbáceo y ligeramente picante a los asados, convirtiéndolos en una delicia para el paladar. Además, su vibrante color verde añadirá un toque atractivo al emplatado. 

Salsa de soja. Es conocida por su sabor agridulce y destacar los sabores de los alimentos. Para utilizarla en tus asados, simplemente marina tus carnes en esta salsa antes de colocarlas en la parrilla. Esto hace que la salsa se impregne y de un toque sabroso y jugoso. Además de utilizarla de esta manera, puedes agregar un chorrito de salsa de soja directamente sobre tus carnes mientras se cocinan en la parrilla.

Ají. Si tienes un paladar resistente y te gusta el picante, añade unas gotas de salsa de ají a tu festín. Puedes encontrar variedades de esta salsa, desde las más suaves hasta las más intensas. Adiciona un poco a tus carnes asadas o úsala como aderezo para darle un toque exótico. Si prefieres un toque de picante más intenso, espolvorea hojuelas de ají sobre tus cortes antes de ponerlas al fuego. Controla la cantidad, según tu tolerancia, y disfruta de un sabor más audaz en tus asados.

Mantequilla de hierbas. También conocida como mantequilla vaquera, combina ingredientes como ajo, perejil, cilantro, jugo de limón y especias. Al mezclarlos, se crea una textura cremosa y llena de sabor. Es especialmente deliciosa en carnes como res, pollo o incluso camarones a la parrilla. Simplemente derrite una porción y úntala sobre tus carnes antes o después de asarlas. 

Salsa de ajo. Si eres amante del ajo, esta salsa te va a encantar. Combina ajo picado, aceite, zumo de limón y sal, y tendrás una salsa casera, perfecta para marinar tus carnes. No olvides que en Gran Akí consigues excelentes variedades de salsa de ajo.

Hierbas frescas. Por último, pero no menos importante, no olvides utilizar hierbas frescas como cilantro, perejil o albahaca, para darle un toque de frescura y aroma a tus platos. Los expertos parrilleros aconsejan colocar algunas ramas de romero fresco entre la carne y la parrilla. También es recomendable utilizar ramas de romero como brocha para bañar las carnes con las salsas y condimentos.

¡Y ahí lo tienes, veci! El Top 10 condimentos que harán que tus parrilladas sean un éxito rotundo. Asegúrate de tenerlos a mano, para darle un sabor irresistible a tus carnes y vegetales. 

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